Taze börülceleri önceden kaynatılmış suyun içerisine iple bağlayarak haşlayın.
Barbunları ayıklayın ve yıkayın.Beyaz un, mısır unu, tuz ve karabiberi bir kapta karışıma bulayın ve kızartın.
Servis tabağına haşlanmış taze börülceyi, kapya ve köy biberini, onların üzerine barbunları ve ince şeritler halinde kesit, kızarttığınız pırasaları ekleyin.
