Bir tencerede doğranmış çikolatayı, sütü ve şekerin yarısını sürekli karıştırarak kaynatın.
Tereyağı ve kalan şekeri kabarıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
İçine yumurtaları teker teker ekleyin.
Un, kabartma tozu, kakao, tuz ve karbonatı eleyerek hamura iki defada ekleyin. Sıcak çikolatalı karışımı da bir spatula yardımı ile karıştırarak hamura yedirin.
Karışım henüz ılıkken kağıt kek kalıplarına boşaltıp 175 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Pişen keklerinizi renkli drajeler, çikolata parçaları veya çikolatalı sos ile süsleyip, servis yapın.
